L’idea “Itipici” nasce dalla volontà di selezionare le migliori eccellenze gastronomiche italiane, intercettando prodotti provenienti da piccole produzioni locali, che ancora salvaguardano la stagionalità del prodotto. Artigianalità e varietà di scelta, con la qualità garantita dalla filiera “corta” e dalla produzione in piccola scala. Uno sguardo proiettato al futuro, con radici ben salde nei valori della tradizione.